2025-10
第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會將于明日（10月17日）至19日在蘇州國際博覽中心舉行。活動期間，七大國際級、國家級專業賽事將同步開啟，涵蓋中餐、西餐、智能科技等多個領域，整體規模與規格超過往屆。
2024-12
會議主要設有開幕式暨團餐企業家論壇、醫院后勤餐飲論壇、高校后勤餐飲論壇、中小學生營養餐論壇、央廚預制菜論壇、團餐食安論壇、餐飲供應鏈論壇、智慧食堂論壇、食堂規劃設計論壇、連鎖餐飲與食堂合作論壇、餐飲人力資源論壇、團餐營養論壇、團餐名廚論壇、食育教育論壇等。
2024-11
“又到了吃草莓的時候了。”昨天（11月3日），在南環橋市場水果交易區，幾位專程而來的采購商正在選購新鮮到貨的草莓。據南環橋市場有關負責人介紹，深受蘇州市民喜愛的冬季第一批草莓已經搶“鮮”少量上市，批發價格為每斤35元左右，和去年基本持平。
2024-1
新春送美意，年貨福利日。1月19日，長三角綠色優質農產品展銷會在蘇州市吳江區熱鬧開市。本屆展會為期三天，匯集了三省一市優質參展商超300家，為促進農產品市場流通，帶動城鄉市場對接，更好地滿足居民多元化、品質化消費需求提供了平臺。
2023-12
2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，根據2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議《關于修改〈中華人民共和國產品質量法〉等五部法律的決定》第一次修正，根據2021年4月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議《關于修改〈中華人民共和國道路交通安全法〉等八部法律的決定》第二次修正。
2023-11
11月22日，2023張浦鎮高端食品產業交流合作大會暨益海嘉里豐廚（昆山）央廚園區招商推介會舉行。蘇州市委常委、昆山市委書記周偉，益海嘉里集團常務副總裁牛余新，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，昆山市副市長張峰等領導出席。
11月1日，2023全球預制食材博覽會在鄭州市惠濟區中原四季水產物流港開幕。海內外行業嘉賓、業內專家、河南省、鄭州市、惠濟區相關領導，全球知名預制食材生產企業、供應鏈企業，食品機械企業領導、來賓等600余人共赴盛會。
2023-4
第二十二屆中國綠色食品博覽會、第十五屆中國國際有機食品博覽會在安徽合肥落幕。蘇州兩家企業的參展產品分別獲得綠博會金獎和有機博覽會金獎。
2022-9
正確順序應為糖、酒、鹽、醋、醬油、味精。糖除能調和口味、增進菜肴色澤的美觀外，還可以供給人體豐富的熱量。菜中加糖，能增加菜的風味；腌肉中加糖，能促進膠原蛋白質膨潤，使肉組織柔軟多汁。也就是說，糖可以在炒菜前就加入。
2022-5
水果蔬菜上農藥殘留怎樣清除？1.淘米水清洗法2.浸泡水洗法3.堿水浸泡法4.熱水法5.去皮法6.儲存法
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